Pasta al forno verde

INGREDIENTI:

aglio

salsiccia di maiale

vino bianco

verza

rigatoni

scamorza affumicata

parmigiano

 

 

PROCEDIMENTO:

In una padella antiaderente soffriggere uno spicchio d’aglio, fino a farlo imbiondire, e cuocere della salsiccia di maiale fatta a pezzi mediamente piccoli.
Sfumare la salsiccia con il vino bianco fino a quando la pare alcolica del vino sarà evaporata.
In una pentola mettere a bollire della verza con dei rigatoni in acqua salata fino a portare la pasta a 3/4 di cottura.
In un contenitore da forno mescolare la pasta con la verza bollita e la salsiccia.

Aggiungere dadini di scamorza affumicata e ricoprire la superficie della preparazione con parmigiano (molto parmigiano).
Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti.